"La Baronìa delle Chiuse" I.G.P. Sicilia - Scatola 2 lattine da 3 litri


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"La Baronìa delle Chiuse" I.G.P. Sicilia - Scatola 2 lattine da 3 litri

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1 Lattina/e = 29,85 €
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PRODUZIONE E RACCOLTA 2017

 

Dai secolari alberi di olivo della splendida Tenuta Alestra Staiti si ricava l’olio extravergine di oliva “La Baronìa delle Chiuse”, di qualità superiore. Solo grazie ad un’attenta selezione e ad una cura costante, è stato possibile ottenere un prodotto dalle caratteristiche decisamente eccezionali, quali solo la terra ed il sole della Sicilia possono offrire.

Dal colore verde con riflessi giallo oro e con una densità equilibrata, l’olio “La Baronìa delle Chiuse” ha uno spiccato profumo d’oliva appena franta con sentori d’erba ed un sapore fruttato, leggermente amaro e piccante con un retrogusto di mandorla dolce.

Il suo impiego ottimale è a crudo su insalate, verdure lesse, minestre di legumi, pesci e carni; in cottura esalta il sapore delle salse di pomodoro, delle carni e dei pesci alla brace.

 

 Tipo di Olio

Extra Vergine di Oliva

 Olivaggio

Nocellara del Belice, Cerasuola

 Altimetria

50 mt. slm

 Comune di Produzione

Paceco (TRAPANI - SICILY)

 Periodo di Raccolta

Primi di ottobre – tutto novembre

 Per. Imbottigliamento

Dicembre

 Tecnica di raccolta

Brucatura a mano

 Macinazione

Ciclo continuo a freddo

 Conservazione

In contenitori di acciaio

Leone d'oro Mastri Oleari - Tenuta AlestraStaitiMedaglia d'oro Los Angeles - Tenuta AlestraStaiti

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